تمتلئ الساحات الخارجية للمساجد والكنائس بشواهد قبور بيضاء مرصوصة توازي بعضها بعضا نقشت عليها تواريخ وفاة ما تزال حديثة بالنسبة لحرب أوروبية لتجد فوقها أسماء أبطال الحرب، وعلى بعد بضعة أمتار فقط يمكنك في مركز المدينة يمكنك أن ترى آثار الطلقات في الجدران، فضّل السكان المحليون عدم ترميمها لتظل تذكرا للحصار الذي فرض على عاصمة البوسنة والهرسك لمدة أربع سنوات، والذي شكل فيما بعد حدود البوسنة والهرسك.
لمحة عن تاريخ سراييفو وآثار الحرب
سراييفو ليست مجرد مدينة جميلة بين الجبال، بل هي مدينة تحمل بين أزقتها قصصًا من الصمود والتاريخ. خلال تسعينيات القرن الماضي، تعرضت العاصمة البوسنية لحصار دام أربع سنوات، ترك آثاره واضحة على مبانيها وجدرانها. حتى اليوم، ما زالت بعض الجدران تحتفظ بآثار الطلقات لتذكّر الزائرين بما مرّت به المدينة، بينما فضّل السكان تركها شاهدًا على الماضي بدلًا من ترميمها. ورغم هذه الحقبة الصعبة، استطاعت سراييفو أن تنهض من جديد لتصبح مدينة نابضة بالحياة، تجمع بين الطابع العثماني واللمسات الأوروبية الحديثة.
أين تقع البوسنة والهرسك و أين تقع سراييفو؟
تقع البوسنة والهرسك في جنوب شرق أوروبا في منتصف شبه جزيرة البلقان. تحدها كرواتيا من الشمال والغرب والجنوب الغربي، وجمهورية صربيا من الشرق، والجبل الأسود من الجنوب الشرقي.
أين تقع سراييفو؟
عندما تدقق في خريطة البوسنة والهرسك والدول المجاورة تجد أن المدينة تقع في وادي سراييفو الكبير في البوسنة وتحيط بها جبال الألب الدينارية وتقع sarajevo على طول نهر ميلياتسكا في قلب جنوب شرق أوروبا والبلقان.
عندما تأخذك قدماك في رحلة ميدانية في المدينة ستجد أنه وفي فترة قصيرة تغلبت المدينة على أزمة الحرب التي دمرت ساراييفو منذ أقل من ثلاثة عقود فقط. الآن وعلى العكس مما قد يتصور البعض تمتلئ المدينة بمظاهر الروعة الحدثية في أغلب شوارعها وأحيائها بطرق عديدة، مثل حديقة التزلج على الجليد في الحي النمساوي المجري المستعاد، والمطاعم والمقاهي التي تقدم المشاريب والأكلات الشعبية في البازار العثماني. يجئ أغلب السياح هنا في أغلب المرات بتوقعات متوسطة لكن في كل مرة تتفوق سراييفو على توقعاتهم، لذلك وفي هذا المقال قررنا تغيير فكرتكم قليلا عن سراييفو و نحدثكم عن أهم الأنشطة التي يمكن القيام بها في المدينة:
زيارة البازار العثماني
لا يزال قلب عاصمة البوسنة والهرسك الذي أسسه العثمانيون في القرن الخامس عشر ينبض بالحياة، يقع البازار في حي باسكارسييا، وهو حي ضيق من أكشاك السوق المكونة من طابق واحد والتي يعود تاريخها إلى السنوات الأولى للمدينة. يمتد السوق بحذاء نهر ميلجاكا عبر عدة شوارع ضيقة لا تستطيع السيارات أن تمر من خلالها تؤدي إلى نافورة سيبيلج الخشبية في ساحة تعج بالحمام.
طوال زيارتك لبازار ستصل أنفك روائح غريبة ولكن في ذات الوقت زكية، لرائحة التوابل وربما تكون محظوظا وتجد محلات شعبية تشوي الكباب البوسني الشهير، أو محلات الحلويات المحلية التي تبيع تحليات مثل البقلاوة تركية الأصل ولكن على طريقة البوسنيين، والملبن الهلامي بأطعم الفواكهة المختلفة، وفي شوارع أخرى تصادف ورش تصنيع الأواني النحاسية التي تعد من أهم الحرف الفنية الشعبية ويمكنك شرائها كتذكارات رائعة تعبر عن هوية المدينة.
وتضم المنطقة أيضًا أغلب المعالم التاريخية في المدينة، مثل مسجد غازي خسرو بك الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر وبرج الساعة القمري. ويشكل فندق بريزيدنت، الذي افتُتح في عام 2015 على حافة باسكارسييا، مسكنا جديدا لقربة من جميع المعالم المهمة في عاصمة البوسنة والهرسك.
تعرف أكثر على عروض رحلات البوسنة
تعرف على شعب دولة البوسنة بالقهوة!
يمل سكان عاصمة البوسنة والهرسك الأصغر سنا الخروج في الليل والجلوس في المقاهي الشعبية في وسط المدينة، تعد هذه فرصة كبيرة لك لتتعرف أكثر على الشعب البوسني، هم شعب لطيف وودود ويحبون مقابلة الشعوب الاخرى خاصة الشعوب العربية نظرا للدين وللتاريخ المشترك بينهم. دعنا نعطيك سر صغير للتواصل معهم بشكل أفضل!
جرب دعوة أصدقائك البوسنيين لشرب قهوة، صحيح أن الأماكن التي تقدم الإسبريسو والكابتشينو في البلدة القديمة كثيرة ولكن الأمر يستحق دعوتهم على قهوة بوسنية محلية. القهوة المحلية سميكة وغنية وقوية، وأحيانا يخلط البعض بينها وبين القهوة التركي ولكنهم مختلفين بشكل لن تصدقة.وهي جزء من الثقافة لدرجة أنها المشروب المفضل للجميع من الأزواج إلى رجال الأعمال الذين يختتمون صفقة. وإذا دعاك أحدهم إلى بيته فبالتأكيد سيقدم لك كوبا من القهوة البوسنية.
ألق نظرة على عاصمة البوسنة والهرسك من الأعلى!
في القرن الثامن عشر تحديدا في عام 1729 بدأت الدولة العثمانية في العمل على التحصينات على الطرف الشمالي من عاصمة البوسنة والهرسك وقامت بناء “القلعة الصفراء – Žuta Tabija” والتي تطل على سراييفو من أعلى جرف Jekovac، القلعة الصفراء تعطيك نظرة ساحرة على المدينة خاصة ساعة الغروب، تمتزج ألوان السماء من الأزرق في الأعلى وكلما مر الوقت ازدادت الشمس في الإحمرار انعكست خيوطها المخملية على أسطح البنايات ذات الطابع النمساوي الكلاسيكي ذات الأسطح الحمراء والمآذن العثمانية ذات النقوش البارزة والألوان الجريئة وفي النهاية ناطحات السحاب في المدينة الحديثة، كل ذلك يقع على خلفية التلال الكثيفة التي تحيط بسراييفو.
في القلعة ستجد مقهى مجهز بكل شئ تقريبا ولكن بطابع هادئ يعطيك الفرصة لترشف قهوتك أو مشروبك من الأعلى في هدوء وبعدها يمكنك أخذ نزهة داخل أروقة القلعة وعنها يمكنك مشاهدة مدفع رمضان الذي يتم إطلاقه يوميا عند أذان المغرب في شهر رمضان المبارك للإعلان عن وقت الفطور.
استمتع بأفضل نزهة جبلية في العالم!
مدينة سراييفو محاطة بواحدة من أجمل التلال في العالم والتي تقودك أخيرا إلى جبال الألب الدينارية، وهي التي كانت السبب في استضافة المدينة للألعاب الأولمبية الشتوية في عام 1984. تتعرج المسارات حول سراييفو لمسافات طويلة جدا تحدها الغابات من جميع النواحي حول المدينة، ما يعني أن المتنزه يمكنه السير خارج حافتها الشرقية، والتوجه شمالًا وغربًا على طول سلسلة من التلال، وينتهي به الأمر على الجانب الآخر من المدينة في ذلك المساء.
تؤدي هذه المسارات أيضًا إلى Via Dinarica، وهي شبكة ضخمة من المسارات مستوحاة من مسار Appalachian Trail الذي يمر عبر غرب البلقان من ألبانيا إلى سلوفينيا. على طول الطريق توجد قرى جبلية تقليدية وفرص للتجديف والمشي لمسافات طويلة والتسلق.
تم تسمية الشبكة كأفضل مسار جديد لعام 2014 من قبل مجلة Outside وكانت ضمن قائمة National Geographic Traveler للأماكن التي يجب زيارتها في عام 2017
ألق نظرة على المكان الذي بدأت فيه الحرب العالمية الأولى.
على مر التاريخ كانت سراييفو عاصمة البوسنة والهرسك واحدة من أهم المدن في المنطقة ولكن ما حدث هنا في عاصمة البوسنة في 1914 غير تاريخ وشكل الكوكب كله، فعلى جسر لاتين، الذي يعبر نهر ميلجاكا الضحل ليربط البلدة القديمة بحي سكندريا، أقدم جسور المدينة اغتيل وريث عرش هابسبورغ الأرشيدوق فرانتس فرديناند، على شاب صربي قومي يبلغ من العمر 18 عامًا ويدعى غافريلو برينسيب، وبعدها مباشرة اندلعت الحرب العالمية التي أدت إلى إنهيار إمبراطوريتين عظيمتين الإمبراطورية النمساوية المجرية والإمبراطورية العثمانية.
يحكي متحف سراييفو الكامن في الجانب الشرقي من الجسر الذي يقسم العاصمة البوسنية إلى قسمين، القصة الكاملة لحادثة الاغتيال مع التركيز على الفترة السابقة لها مع مجموعة من الصور والمحفوظات التي تؤرخ لفترة الحكم النمساوي المجري للبوسنة والهرسك بين عامي 1878 و1918.
احصل الآن على جدول سياحي البوسنة 10 أيام
تناول الطعام كسكان البوسنة والهرسك
يقول أحدهم ” في الثقافة البلقانية يعيش الرجال مع أمهاتهم، ثم يتزوجون، ثم عندها تموت الزوجة يذهبون إلى مطعم ascinica.” تعني Ascinica هو أشهر كافتيريا في عاصمة البوسنة والهرسك تقدم طعامًا رخيصًا وشهيًا، وغالبًا ما يكون يخنات، ويتم تقديم كل شيء مع خبز السمون، وهو نوع من الخبز المسطح المشوي يشبه خبز البيتا.
يزعم البوسنيون أيضًا أنهم يمتلكون أفضل نسخة من طبق أساسي في البلقان يسمى čevapi (ينطق chuh-VAH-pee) أو كما نسمية “الكباب البوسني”. وهو عبارة عن قطع مشوية من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن محشوة في خبز السمون مع البصل وأحيانًا الكريمة الحامضة، وهي واحدة من أكثر وجبات الطعام في الشوارع إشباعا ولذة في أي مكان. للحصول على أكثر الأطباق أصالة، يوصي السكان المحليون بـ تجربة Zeljo أو Petica.
يعد لحم الضأن المشوي أيضًا من الأطباق المهمة، وخاصة في مطعم 4 Sobe Gospodje Safije الفاخر، والذي يُترجم إلى الغرف الأربع للسيدة Safije. ويعتبر طبقهم من أفضل الأطباق في البلاد، حيث يتم طهيه لمدة 20 ساعة وتقديمه مع صلصة الثوم وبيستو الفستق والبطاطس المهروسة.
نصائح للسياح السعوديين عند زيارة سراييفو
-
اللغة والتواصل: أغلب السكان لا يتحدثون العربية، لكن اللغة الإنجليزية منتشرة بين الشباب. يكفي تعلم بعض العبارات البوسنية البسيطة لإظهار الاحترام وكسب ود السكان.
-
الطعام الحلال: الأكل في سراييفو مناسب جدًا للمسلمين، فالكثير من المطاعم تقدم وجبات حلال، كما أن المطبخ البوسني قريب من الذوق العربي بطبقاته اللحمية والمشويات.
-
الطقس والملابس: الشتاء بارد جدًا مع تساقط الثلوج، بينما الصيف معتدل. يُنصح بأخذ ملابس ثقيلة إذا كنت تزور سراييفو بين نوفمبر ومارس.
-
المواصلات: التاكسي متوفر وبأسعار معقولة، لكن يمكن الاعتماد على الترام والحافلات للتنقل داخل المدينة بتكلفة أقل.
-
الأسواق والهدايا: لا تفوت فرصة شراء المنتجات اليدوية مثل النحاسيات أو السجاد الصغير كتذكارات فريدة.
-
العادات المحلية: الشعب البوسني ودود ويحترم العائلات، لذا ستشعر بالراحة خاصة إذا كنت مسافرًا مع عائلتك.
سراييفو، عاصمة البوسنة والهرسك، وجهة لا تشبه غيرها، فهي تجمع بين التاريخ العثماني العريق، الثقافة الأوروبية المتنوعة، والطبيعة الجبلية الساحرة. من أزقة حي باسكارسييا المليئة بالحرف اليدوية والمقاهي التقليدية، إلى القلعة الصفراء التي تكشف أروع منظر للمدينة عند الغروب، ستعيش تجربة غنية بالتفاصيل.
المغامرة تحيط بك من كل جانب، بين الجبال والتلال، بينما تمنحك الأطباق البوسنية الشهية مثل الكباب والبقلاوة لمسة أصيلة تكتمل بها رحلتك. سراييفو ليست مجرد مدينة تزورها، بل تجربة متكاملة تفتح لك أبوابًا لاكتشاف حضارات وتاريخ وجمال طبيعي يستحق أن يُعاش. اعرف أكثر عن برامج مدارات الكون واستمتع برحلتك القادمة.
